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更新日：2024年4月1日
お茶
香り広がる「深蒸し菊川茶」
「深蒸し菊川茶)×地理的表示（GI）保護制度
「深蒸し茶」発祥の地である菊川市の「深蒸し菊川茶」が令和5年3月31日に「深蒸し菊川茶」が地理的表示（GI）制度に登録されました。
「深蒸し茶」の特徴として、菊川産の茶葉は葉肉が厚く長時間の蒸しに耐えられるため、普通煎茶の2〜3倍の蒸気をあてることで、よりまろやかな味わいを生成することができます。そのために、やや粉が多くなりがちですが、この粉成分も菊川の深蒸し茶ならではの上品な味と、濃緑色を育む大切な要素なのです。
※GI保護制度とは・・・地域ならではの環境で長年育まれてきた特産品を国が保護する制度です。
※地理的表示（GI）とは・・・産品の名称から生産地を特定でき、生産地と産品が結びついている名称表示です。
| 菊川市（地名） | + | 深蒸し茶（品産名） | ＝ | 菊川市 |
令和5年度「深蒸し菊川茶ペットボトル」完売のお知らせ
令和5年度分の「深蒸し菊川茶ペットボトル」は完売いたしました。
たくさんの方にご活用して頂き、誠にありがとうございました。
茶業関係者の皆様へ「インボイス制度」について
令和5年10月1日より「適格請求書保存式（インボイス制度）」が導入されます。インボイス制度が導入されると、事業者が消費税に関わる仕入税額控除の適用を受けるためには、「適格請求書（インボイス）」の保存が必要になります。
詳しくは、国税庁の特集インボイス制度( 外部サイトへリンク )のページをご覧ください。
茶の機能性に関する研究成果集
茶の機能性については、これまでに様々な研究成果が報告されており、最近では、緑茶が新型コロナウイルスを不活かするという研究成果が複数報告されています。
しかし、これらの研究はいずれも試験管レベルの研究成果であり、緑茶を飲めば新型コロナウイルス感染症に効くことを証明した報告ではありません。
本成果集は、これまでに報告された研究成果の一部をわかりやすく取りまとめたものであり、科学的な知見に基づき、正確な情報発信に努めていただくようお願い申し上げます。
茶の機能性に関するリーフレット
リーフ茶の消費が減少する中で、茶の機能性を広くPRし、需要の拡大につなげるため、このたび、これまで報告された研究結果の一部をまとめたリーフレットを作成いたしました。
- 緑茶で免疫力を高めよう！（日本語版）（PDF：575KB）
- Boost your immunity with green tea！（英語版）（PDF：564KB）
- 緑茶パワーで元気な笑顔！（小中学生向け）（PDF：583KB）
- 国内における新型コロナウイルスに対する緑茶の効能研究
茶業振興課からのお知らせ
茶業振興課において、取り組み（新設・実施中、廃止）やお知らせしたいことなどを掲載しています。
- 菊川市茶業審議会
- 菊川市茶業振興計画検討委員会
- 菊川茶海外輸出推進協議会
- 第2次菊川市茶業振興計画（菊川茶産地持続化計画）
- 茶工場・乗用型茶園管理機での安全作業について
- 市内2事業所に給茶機設置
- 「菊川茶応援事業」事業終了のお知らせ
- 市内茶農業協同組合3団体が茶品評会上位入賞による市長表敬訪問
教育ツアー〜菊川茶の魅力発見の旅を体験してみませんか〜
日本有数の「お茶」の産地である静岡県菊川市で菊川茶の魅力を発見してみませんか！！
イベント情報・参加者募集
茶業振興課や茶業協会の取り組みを紹介しています。
菊川市のお茶の歴史、効果紹介
深蒸し菊川茶の歴史や、菊川茶を飲んで健康促進してみませんか。
世界農業遺産「静岡の茶草場農法」
静岡の茶草場農法は、2013年に世界農業遺産として認定されました。菊川市でも茶草場農法をを行っている茶畑があり、これは他産地にはない強みでもあります。世界農業遺産でもある「静岡の茶草場農法」のことを詳しく掲載しています。
茶生産者向け補助制度
菊川市では茶の文化、伝統を絶やさず、若者に受け継いで頂くために、様々な支援をさせていただいています。
よくある質問と回答
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