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更新日:2023年10月12日
原因となる食物(アレルギン)を食べた後、抗体やリンパ球など体の免疫学的な仕組みが働いて、さまざまな症状(じんましん、喘息など)がおきる現象をいいます。
菊川市立学校給食センターでは、「アレルギー対応実施基準」に基づき、対応可能な範囲でアレルギー食を実施しています。
アレルギー対応実施基準 |
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菊川市では、学校給食の食物アレルギー対応指針を示し、安心・安全な給食実施となるよう学校・園を支援していくため「菊川市学校給食における食物アレルギー対応マニュアル」を作成しました。令和6年4月から運用を開始します。
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